調べてみよう：なたね油

日本のあかり博物館のある小布施町（おぶせまち・長野県北部）は、江戸時代、「菜種油」の産地でした。

菜種油は、江戸時代の代表的なあかりの道具「あんどん」につかわれるなど、あかりになくてはならないものでした。

菜種油がさかんにしぼられるようになるのは、江戸時代はじめごろからです。江戸時代には、幕府（ばくふ）が菜種をたくさんつくろうと考えたため、全国各地で菜種が栽培（さいばい）されていました。

こうしてしぼられた菜種油は、明治時代に石油ランプが登場するまで、あかりの燃料として広くつかわれました。

現在では、おもに食用油として利用されるほか、せっけんやくすりなどいろいろなところにつかわれています。

なたね油をしぼろう

菜の花から菜種を採取し、油をしぼりましょう。
（お申し込みは博物館まで）